Taylor Farms prépare un rappel massif de salades
Le géant de l'agroalimentaire Taylor Farms prépare un rappel volontaire de laitue iceberg après une épidémie de parasite Cyclospora aux États-Unis.
Des sachets de salade Taylor Farms alignés dans le rayon frais d'un supermarché Safeway en Californie.
Une mesure préventive ciblée
L'entreprise basée en Californie retire volontairement du marché la Laitue iceberg issue de sa filiale Taylor Farms de Mexico. Les dirigeants affirment qu'aucun kit de salade de leur propre marque n'est associé aux cas d'infections signalés. Cette décision fait suite à la réception de nouvelles données de traçabilité transmises par les inspecteurs fédéraux.
La direction de la firme familiale a exprimé sa vive inquiétude pour les personnes touchées par la maladie. La direction a déclaré : "Nous sommes profondément préoccupés pour ceux qui sont tombés malades, leurs familles et les nombreux Américains dont la confiance dans la sécurité de leurs produits frais a été ébranlée." L'entreprise suspend indéfiniment les approvisionnements en provenance de cette zone agricole.
Une ferme indépendante pointée du doigt
Les analyses de la Food and Drug Administration désignent une exploitation agricole tierce bien précise comme la source potentielle de la contamination. Ce site de production représente moins de 1 % de l'approvisionnement total en Laitue iceberg pour le marché des États-Unis. La portée exacte du rappel global reste en cours d'évaluation par les équipes techniques.
La chaîne de restauration rapide Taco Bell avait déjà retiré la laitue de plusieurs de ses établissements du Midwest quelques jours plus tôt. Les autorités de Santé publique avaient alors tracé le produit contaminé jusqu'à un fournisseur unique de l'enseigne. Les clients touchés rapportent des symptômes gastriques sévères après avoir consommé ces légumes émincés.
Les risques du parasite Cyclospora
Le Cyclospora est un organisme microscopique qui provoque des troubles gastro-intestinaux importants chez l'humain. Les personnes infectées souffrent généralement de diarrhées aiguës, de nausées, de crampes d'estomac persistantes et d'une fatigue généralisée. Les symptômes peuvent durer plusieurs semaines sans traitement médical adapté.
Les inspecteurs de la FDA poursuivent activement leurs analyses en laboratoire mais n'ont pas encore publié de conclusions définitives. Les distributeurs comme Safeway surveillent attentivement l'évolution des consignes sanitaires pour ajuster leurs rayons. Les professionnels du secteur attendent désormais la liste officielle des codes de production concernés.
